Autoria: JUNGES, A. H.; SANTOS, H. P. dos; PEREIRA, G. E.; GARRIDO, L. da R.

Resumo: Na região da Serra Gaúcha, as condições meteorológicas ocorridas no trimestre janeiro-fevereiro-março de 2021 foram determinantes da qualidade e do potencial enológico das uvas. Precipitação pluvial acima da média histórica em janeiro, bem como condições meteorológicas próximas da média em fevereiro e março, restringiram a evolução da maturação nas cultivares intermediárias e tardias. As cultivares precoces, colhidas até a primeira quinzena de janeiro de 2021, de modo geral, atingiram maior qualidade enológica. Para o trimestre abril-maio-junho de 2021, o prognóstico climático indica precipitação pluvial abaixo da média, especialmente em abril, e temperaturas médias mensais acima da média histórica em abril e abaixo da média em maio e junho. Para o período, é indicado que seja mantida a sanidade das folhas, com atenção ao controle de míldio e oídio, no caso de culivares viníferas, e de mancha-das-folhas para cultivares americanas ou híbridas. As ações de manejo que visam a manutenção foliar contribuem para as reservas que serão utilizadas no crescimento inicial do próximo ciclo. Recomenda-se aguardar a queda natural das folhas da videira para iniciar a pré-poda ou a poda antecipada, sendo fundamental a proteção dos cortes para evitar a entrada de fungos causadores do declínio e morte descendente. Em função da menor demanda evaporativa da atmosfera, o período de outono-inverno é ideal para planejamento de sistemas de irrigação e investimento em estruturas de armazenamento de água, como reservatórios e açudes.

Ano de publicação: 2021

Tipo de publicação: Folhetos

Unidade: Embrapa Uva e Vinho

Palavras-chave: Agrometeorologia, Bolagromet, Boletim agroclimático, Clima, Climatologia, Cultivares precoces, Cultivares tardias, Horas a frio, Manejo, Maturação, Meteorologia, Mudança Climática, Outono, Pluviometria, Precipitação Pluvial, Previsão do Tempo, Pré-poda, Qualidade enológica, Safra da uva, Serra Gaúcha, Temperatura, Temperatura do ar, Verão, Videira, Vinhos, Vitivinicultura, Índice heliopluviométrico