MANDIOCA no Cerrado: cultivares recomendadas de mesa e indústria.
MANDIOCA no Cerrado: cultivares recomendadas de mesa e indústria.
Resumo: O primeiro passo da seleção das cultivares de mandioca a serem utilizadas é a definição do mercado a ser atendido, ou seja, se será dada ênfase à produção de mandioca de mesa (macaxeira ou aipim) ou para a indústria (farinha e polvilho). Essa escolha deve levar em consideração as oportunidades de mercado da região escolhida para o cultivo.
Ano de publicação: 2023
Tipo de publicação: Folders
Unidade: Embrapa Cerrados
Palavras-chave: Mandioca, Mandioca de mesa, Variedade
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