A BRS Cuia apresenta plantas vigorosas, casca e polpa creme, mas em tonalidades diferentes. Muito produtiva, supera em muito as médias de produção nacional e a do Rio Grande do Sul. A produtividade média é de 40 toneladas por hectare, cinco vezes maior que a média nacional. É excelente para o consumo doméstico, mas devido ao tamanho relativamente grande das batatas, mostra boa adequação ao processo industrial, podendo ser utilizada na produção de etanol e álcool medicinal. As batatas apresentam boa uniformidade, forma arredondada com dimensões aproximadas de 15 cm por 20 cm. O período de cultivo varia entre 120 e 140 dias. Na alimentação, é uma boa fonte de proteínas e antocianinas e de energia, devido aos altos teores de amido e glicose. Além da utilização da raiz na alimentação humana, a batata-doce BRS Cuia pode ter seu aproveitamento integral (raiz e parte aérea) na alimentação humana e animal (bovinos, suínos, aves e peixes). Popularmente, é utilizada também como espécie ornamental. Na linha dos alimentos funcionais, tem aplicação para processamento (farinha) e utilização em dietas para desportistas e pessoas com problemas na ingestão de alimentos ricos em açúcares. Também tem sido utilizada experimentalmente na produção de etanol, com excelentes resultados.