A Taça Oficial do Espumante Brasileiro é uma tecnologia desenvolvida a partir da parceria da Embrapa, ABE - Associação Brasileira de Enologia e Cristaleria Strauss - hoje pertencente ao grupo Oxford Porcelanas. Com formato especialmente elaborado para acentuar as características do espumante brasileiro, a taça apresenta refinamento e elegância diferenciados, permitindo uma experiência única de degustação.

Processo de produção:

Confeccionada artesanalmente, uma a uma, pelas mãos de experientes mestres vidreiros, em fino cristal com 24% de chumbo (PbO) - considerado de alta pureza -, apresenta linhas finas e elegantes e tem o padrão “A” de qualidade, o que significa que produtos com pequenos defeitos não podem ser comercializados.

Design:

Possui qualidades estéticas visivelmente superiores.Tem altura aproximada de 23,5 cm e volume de 190 ml. Um de seus principais diferenciais é o fundo pontiagudo em “V”, que propicia excelente efervescência e melhor distribuição do “perlage”, enquanto o bojo sinuoso valoriza a sua manutenção. A boca estreitada concentra a liberação do aroma da bebida. Complementarmente, seu pedestal alongado garante uma menor troca de calor entre a bebida e a mão do degustador, preservando a temperatura do espumante.

Validação:

O processo de desenvolvimento e o design final da Taça do Oficial do Espumante Brasileiro passaram pelo crivo de profissionais de enologia, da Embrapa Uva e Vinho e da ABE, responsáveis por garantir os atributos necessários para a máxima valorização das qualidades do produto degustado.

Taça Oficial do Espumante Brasileiro - Um produto de requinte e tecnologia, destinado a aprimorar e tornar ainda mais agradável a experiência de saborear um espumante brasileiro!

Esta solução tecnológica foi desenvolvida pela Embrapa em parceria com outra(s) instituição(ões).