Busca Geral | Conteúdo relacionado a Pesquisa desenvolve corantes naturais de frutas tropicais com potencial funcional
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Data de publicação: 30/11/21
Autoria: SANTIAGO, M. C. P. de A.; NOGUEIRA, R. I.; BORGUINI, R. G.; PONTES, S. M.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; PACHECO, S.; GODOY, R. L. de O.
A agregação de valor a determinadas culturas de frutas por meio de seu processamento tem sido muito estudada com o objetivo de disponibilizar produtos diferenciados, que minimizem a perda de suas prop... ...
Autoria: NOGUEIRA, R. I.; CORNEJO, F. E. P.; WILBERG, V. C.
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