*Raimundo Nonato Brabo Alves **Moisés de Souza Modesto Júnior Não há cultura mais tradicional no Brasil e mais ligada à vida do paraense que a mandioca. Principalmente neste...

Data de publicação: 05/10/17

­Pesquisa estima produção agrícola de ingredientes típicos para atender o consumo no almoço do Círio. *Alfredo Homma Belém do Pará, na época do Círio, o inconfundível aroma do...

Data de publicação: 30/09/17

Chamado de “shoyo do novo século”, o tucupi é um líquido de cor amarela, coproduto da mandioca, típico da rica e exótica gastronomia amazônica. É feito de maneira artesanal, tendo...

Data de publicação: 01/08/17

22 de abril é o dia da mandioca. Mas para os amazônidas, a mandioca é o pão nosso de cada dia. Raimundo Brabo* Na forma de farinha, com chibé e camarão, com pirão escaldado e...

Data de publicação: 20/04/17

Estado é o maior produtor nacional, mas a produção majoritariamente artesanal incide em baixa produtividade, tecnicidade e perda de valor agregado. A mandioca, raiz que é a base...

Data de publicação: 19/12/16

Poucas pessoas fora do meio rural ou acadêmico relacionam o processo de domesticar a plantas ou frutas. Costuma-se associar o termo "domesticado" a animais, mas nunca ao açaí na...

Data de publicação: 27/07/16

Este programa foi ao ar no dia 10 de julho de 2015. O Dia de Campo na TV vai mostrar o cupuaçuzeiro uma planta tipicamente amazônica, valorizada no mercado pelo...

Data de publicação: 08/07/15