Busca Geral | Conteúdo relacionado a Publicações trazem recomendações de qualidade e redução de perdas de alimentos
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Autoria: SOARES, A. G.; FONSECA, M. J. de O.; BARBOZA, H. T. G.
A qualidade das frutas e vegetais comercializadas pelos pequenos produtores orgânicos rurais é muito afetada por diversos fatores durante o transporte e comercialização nas feiras livres. A temperatur... ...
Autoria: FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G.; BARBOZA, H. T. G.
A qualidade pós-colheita das hortaliças orgânicas depende de uma série de procedimentos que se iniciam no plantio, continuam na condução da lavoura, colheita e manuseio após a colheita. Somente com at... ...