Busca Geral | Conteúdo relacionado a Choque térmico nos frutos de açaí é recomendação para eliminar protozoário causador da Doença de Chagas
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Data de publicação: 11/11/19
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Autoria: BEZERRA, V. S.; DAMASCENO, L. F.; FREITAS-SILVA, O.; CABRAL, L. M. C.
Captação da água e limpeza do local de processamento de açaí: qualidade da água; limpeza da amassadeira, dos equipamentos e de utensílios utilizados na batedeira. As etapas do processamento de frutos... ...