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Voltar para Queijo minas artesanal ganha livro digital gratuito da Embrapa
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Queijo Minas artesanal: valorizando a agroindústria familiar.

Autoria: MONTEIRO, R. P.; MATTA, V. M. da

Este livro abrange os resultados da pesquisa desenvolvida pela Embrapa sobre os Queijos Minas Artesanal, um levantamento das normas estabelecidas para o produto, bem como uma revisão bibliográfica sob... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018