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Novembro/2014 - 1ª semana - Região Sul O Prosa Rural desta semana vai ensinar  aos viticultores como produzir vinhos coloniais de qualidade.  O objetivo é...

Publishing date: 01/11/14

Photo: Giovani Capra Vinhedos da Rasip, em Muitos Capões, nos Campos de...

Publishing date: 22/04/11

Publications

Author(s): CAMARGO, U. A.; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.

Repository: BDPA     Publication year: 2011

Author(s): GUERRA, C. C.; MANDELLI, F.; TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; CAMARGO, U. A.

O objetivo desta publicação é contribuir para ampliar a base de conhecimento dos vinhos brasileiros, desde as principais regiões e variedades, as técnicas de elaboração dos principais produtos até os... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2005

Author(s): RIZZON, L. A.; MENEGUZZO, J.; MANFROI, L.

O que produzir. Estudo do ambiente. Escolha do local. Tamanho da cantina. Aspectos gerais da construção. Partes que compõem a cantina e etapas da vinificação. Recebimento da uva. Fermentação: recipien... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2003

Author(s): RIZZON, L. A.; ZANUS, M. C.; MANFREDINI, S.

Repository: BDPA     Publication year: 1994