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Babaçu

By: CAVALLARI, Marcelo 20151214000000

Babaçu

News

A Embrapa Cocais, parceiros de pesquisa e quebradeiras de coco trabalham juntos para incrementar a quantidade e a qualidade dos alimentos com babaçu feitos com a amêndoa e o...

Publishing date: 21/07/23

Grupos organizados de quebradeiras de coco produzem e comercializam há décadas pães, bolos, biscoitos e sorvetes feitos com babaçu. Mas, essa produção local é baixa, não consegue...

Publishing date: 06/12/21

Technologies

*Content only available in Portuguese

A tecnologia para produção de hambúrgueres à base de babaçu combina inovação e sustentabilidade, desenvolvida a partir de uma colaboração entre cientistas e

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Process: To obtain processed food (agroindustry)     Launch year: 2024     Responsible Unit: Embrapa Maranhão

Publications

Author(s): GUIMARÃES, A. R. C.; SOUZA, V. A. B. de; COSTA, M. do P. S. D.; ARAÚJO, E. S. de; SOUSA, J. P. B.; GOMES, S. O.; SITTOLIN, I.; ARAÚJO, E. C. E.

O babaçu é uma palmeira originária do Brasil, com vasta distribuição por mais de 18 milhões de hectares, principalmente nos estados do Maranhão, Piauí, Tocantins e Mato Grosso, onde vasta variabilidad... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2009

Videos

Como Fazer Gelado Vegano de Babaçu: Receita Saudável e Deliciosa!

Aprenda a fazer um gelado vegano de Babaçu com a professora Yuko Ono, da UFMA. Este gelado é uma opção saudável e nutritiva, perfeita para os dias quentes! Receita: Ingredientes: 125g de leite de Babaçu (feito com ...   More...


From: Embrapa
Posted in: 13/01/2025