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Back to Sustentabilidade da produção de vinhos brasileiros: tecnologias para novas regiões vitivinícolas de clima tropical e temperado
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Taças com vinho tinto, branco e rose

By: ZANELLA, Viviane 20160120000000

Foto produzida de taças de vinhos branco, rose e tinto, folhas e rolhas escrito Embrapa.

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Tecnologia para elaboração de vinhos finos licorosos tintos.

Author(s): GUERRA, C. C.; SALVADOR, M. B. G.; PERISSUTTI, G. E.

1. Vinhos Vinhos licorosos: classificação e importância; 2. Elaboração de vinhos licorosos de interesse; 2.1. Recioto della Valpolicella; 2.2. Vinho do Porto Vintage; 3. Objetivos da pesquisa geradora... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2019

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Tecnologia para elaboração de vinhos espumantes naturais tintos pelo processo pelo processo tradicional.

Author(s): GUERRA, C. C.; RIZZOLO, R. G.; PERISSUTTI, G. E.; SALVADOR, M. B. G.; OLIVEIRA, C. G. R. de

A vitivinicultura possui grande importância social e econômica no Brasil, particularmente para os pequenos produtores rurais. Historicamente ligada à imigração italiana, a mesma esteve circunscrita à... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2019

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Inovações tecnológicas para elaboração de vinhos tintos finos.

Author(s): GUERRA, C. C.

A maior parte da produção mundial e brasileira de vinhos espumantes é de produtos brancos e rosados. A elaboração de espumantes tintos é muito pequena.

Repository: BDPA     Publication year: 2019