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Back to Inovação tecnológica para redução de perdas na produção e garantia da qualidade pós-colheita de caqui produzido por agricultores de base familiar do município de Sumidouro, RJ
Publications
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Orientações quanto ao manuseio pré e pós-colheita de frutas e hortaliças visando a redução de suas perdas.

Author(s): FREIRE JUNIOR, M.; SOARES, A. G.

Com a constatação da existência de elevadas perdas nos processos de produção, distribuição, armazenamento e comercialização de produtos hortifrutícolas, torna-se premente a necessidade da identificaçã... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2014

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Manual de perdas pós-colheita em frutos e hortaliças.

Author(s): CENCI, S. A.; SOARES, A. G.; FREIRE JÚNIOR, M.

Produção e perdas de frutos e hortaliças no Brasil. Perdas: definição, tipos e causas. Alguns aspectos envolvidos no controle das perdas: pré-colheita; colheita; pós-colheita; embalagem; transporte; a... ...

Repository: BDPA     Publication year: 1997