A Embrapa Agroindústria Tropical trabalha no desenvolvimento de tecnologias para o beneficiamento e valorização da fibra de caju, um coproduto abundante nas fábricas de suco, mas...

Publishing date: 03/08/22

As equipes dos Laboratórios de Análise Sensorial e Óleos Graxos da Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro, RJ) deram início às primeiras ações visando à formação de um...

Publishing date: 21/11/17

Fundamental para analisar as características ou atributos de um produto com base nos sentidos humanos e fornecer dados confiáveis para a tomada de decisão, a análise sensorial...

Publishing date: 20/02/19

Mais de 100 consumidores de Rio Branco experimentaram diferentes tipos de farinha de mandioca produzida no Vale do Juruá, nos dias 24 e 25 de setembro. A atividade de análise...

Publishing date: 04/10/21

Quem passou pelo Mercado Municipal de Curitiba/PR no dia 04/11, pode participar de uma avaliação sensorial de um snack doce de pinhão recheado com pasta de amendoim. A ação,...

Publishing date: 10/11/17

Maté, which is an infusion elaborated with yerba mate leaves (Ilex paraguariensis), is a drink that is little known in foreign markets. The beneficial properties of yerba mate and...

Publishing date: 04/06/19

Pesquisa da Embrapa busca seleção genética para desenvolvimento de variedades de batata com aptidão para fritura ao atender a preferência dos consumidores A Embrapa Clima...

Publishing date: 07/08/14

De 04 a 06 de outubro aconteceu na Embrapa Uva e Vinho o Curso de Gestão de Análise Sensorial e Liderança de Painel - Análise Sensorial do Vinho, com 12h de duração. A análise...

Publishing date: 09/10/18

Com o objetivo de verificar a viabilidade e aceitação de diferentes genótipos de batata-doce para produção de chips, a Embrapa Hortaliças (Brasília-DF) promoveu no dia 17 de maio...

Publishing date: 19/05/16