Notícia Pesquisa desenvolvida pela Embrapa e parceiros viabilizou o uso de bactérias nativas da Caatinga em alimentos. Um fermento lático com potencial probiótico é o primeiro produto... Data de publicação: 29/08/23 |
Notícia Os produtos somam-se ao concentrado proteico de feijão, desenvolvido pela mesma equipe de pesquisadoras em 2023. O concentrado de lentilha apresenta 80% de proteína e o de... Data de publicação: 04/06/24 |
Notícia Os produtos incluem um biscoito integral, tipo snack, aerado e crocante; farinhas pré-cozidas para uso doméstico ou industrial, massa alimentícia e formulação de pão pita (árabe ou... Data de publicação: 13/08/24 |
Notícia Ao final da V Reunião de Biofortificação no Brasil, especialistas ligados a instituições de pesquisa com biofortificação puderam avaliar e tecer comentários sobre os trabalhos com... Data de publicação: 27/10/15 |
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Notícia Um suco-base de melão, para uso na indústria de bebidas, é uma das alternativas propostas pela Embrapa para reduzir o desperdício da fruta. O produto concentrado não apresenta... Data de publicação: 10/10/17 |
Notícia O Brasil, hoje, é responsável por nutrir cerca de 20 mil pessoas, de um total de quase 50 mil beneficiados na América Latina e Caribe, com alimentos mais ricos em vitaminas e... Data de publicação: 10/02/17 |
Notícia Pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos, em parceria com a Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e a Universidad de la República do Uruguai trabalham na... Data de publicação: 07/02/17 |
Notícia Dados nutricionais de produtos vegetais e animais de interesse de Argentina, Brasil, Bolívia, Chile, Paraguai e Uruguai - carne bovina, ovina e de lhama, leite bovino e... Data de publicação: 29/01/16 |
Notícia Pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ), do National Agricultural Research Organization (NARO) e agricultores familiares de Uganda, na África, acabam de validar um... Data de publicação: 07/06/18 |
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