Como a Inteligência Artificial pode impactar a pós-colheita de frutas e hortaliças e contribuir para a diminuição das perdas e desperdício de alimentos? Essa é a pergunta central...

Publishing date: 07/11/23

Com foco em sustentabilidade, boas práticas agrícolas e segurança alimentar de produtores e consumidores, a VI edição do Curso de Tecnologia Pós-Colheita em Frutas e Hortaliças...

Publishing date: 23/08/19

Com inscritos de 11 estados, o Curso de Tecnologia Pós-Colheita em Frutas e Hortaliças chega a 5ª edição com novidades na programação. Além de lançamento de livro sobre tecnologias...

Publishing date: 25/08/17

Entre a colheita e a mesa do consumidor, cerca de 40% de frutas e hortaliças são perdidas. As razões vão desde a falta de cuidados no transporte até o armazenamento incorreto. Mas...

Publishing date: 12/08/19

O Ministério do Meio Ambiente divulgou, nesta quarta-feira (31), o resultado da chamada pública para seleção de boas práticas no combate à perda e ao desperdício de alimentos...

Publishing date: 31/10/18

Pesquisadores da Embrapa e da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) vão esclarecer nesta quarta-feira (8), às 15h30, as recomendações para compras,...

Publishing date: 08/07/20

Marcos David Ferreira Pesquisador da Embrapa Instrumentação Edilson Fragalle Analista da Embrapa Instrumentação Gustavo Porpino Analista da Embrapa Alimentos e Territórios O...

Publishing date: 16/10/21

Depois que são separadas da planta-mãe ou do solo, hortaliças e frutas começam a usar água e nutrientes de suas próprias reservas, pois já não têm mais suporte da planta e do solo...

Publishing date: 04/01/14

Qualidade visual e perdas pós-colheita de hortaliças folhosas no varejo: dois estudos de caso no Distrito Federal, Brasil, Quantification of vegetable loss at retail market -...

Publishing date: 06/01/21