Pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) e da Embrapa Uva e Vinho (RS) desenvolveram uma bebida de maçã com lactobacilos vivos e que não precisa de refrigeração....

Data de publicação: 19/02/19

Queijo fabricado com leite de cabra do tipo boursin com microrganismos de efeito benéfico, chamados pró-bióticos, chegará ao consumidor fluminense no próximo ano. Trata-se do...

Data de publicação: 08/11/16

Bebidas de cereais com bactérias pró-bióticas é o mais novo resultado da pesquisa em processamento de alimentos da Embrapa. Originalmente, o processo foi desenvolvido para a...

Data de publicação: 14/07/15

Este programa foi ao ar no dia 17 de fevereiro de 2017. O tema principal do Dia de Campo na TV dessa semana são as bebidas com probióticos que podem ser produzidas nos laticínios,...

Data de publicação: 15/02/17