Author(s): LANA, M. M.

Summary: Congelador um aliado na redução do desperdício. Congelador: grande aliado, nas não para todas as hortaliças. Prepare o produto que será congelado. Método e tempo de branqueamento de cada hortaliça. Quanto tempo dura o produto congelado. Como descongelar. Vale a pena considerar.

Publication year: 2016

Types of publication: Leaflets

Unit: Embrapa Vegetables

Keywords: Alimento, Consumo alimentar, Desperdício