Pesquisadores da Embrapa observaram que a luz ultravioleta (UV) pulsada pode controlar o fungo Fusarium pallidoroseum,  principal agente da podridão do melão. A infecção ocorre no campo, logo após a colheita, ou na empacotadora, e acarreta perdas aproximadas de 15% da produção nacional de melão, até a mesa do consumidor. Existe apenas um agroquímico registrado no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) para  tratamento da doença, o Imazalil. A falta de rigor na sua aplicação pode resultar na presença de resíduos acima dos limites máximos permitidos pela legislação, alerta o pesquisador Ebenezer Silva, da Embrapa Agroindústria Tropical. A luz ultravioleta contínua já é utilizada no controle de microrganismos em alimentos, água e ar. No modelo pulsado, é armazenada em um capacitor e liberada em flashes intermitentes, aumentando a intensidade de energia, podendo gerar efeito prolongado de proteção dos melões. A luz afeta o metabolismo do fruto e aumenta o teor de compostos fenólicos (substâncias antioxidantes) que atuariam como uma espécie de vacina contra o ataque de microrganismos e não deixa resíduo algum no alimento.

 

— por Verônica Freire (Fonte: Agência Embrapa de Notícias)

 

Navegue

Luz ultravioleta combate podridão de melão

---

Mulheres da ciência

Duas pesquisadoras da Embrapa e suas contribuições para o avanço da ciência agropecuária foram reconhecidas. Fátima Grossi será empossada membro da The World Academy of Sciences (TWAS), no dia 20 de novembro de 2015, em Viena, Áustria. Ela foi eleita em 2014, atendendo ao critério de excelência científica exigido pela Academia. Na Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, Grossi coordena o Laboratório de Interação Molecular Planta-Praga, onde são desenvolvidas pesquisas voltadas à produção de plantas geneticamente modificadas (GM), aplicadas ao estresse biótico e abiótico. Destaques atuais são o algodão GM com resistência ao bicudo-do-algodoeiro, o pior inimigo da cotonicultura brasileira, e o evento de algodão GM com tolerância ao deficit hídrico, parte da reportagem de capa desta edição.  Já Mariangela Hungria, da Embrapa Soja, venceu, em outubro deste ano, o Prêmio Cláudia 2015, na categoria Ciência, por seu trabalho com fixação biológica do nitrogênio (FBN), tecnologia sustentável que faz com que a cultura da soja tenha uma economia estimada em 12 bilhões de dólares por ano.  Para produzir 1 tonelada de soja são necessários cerca de 80 kg de nitrogênio. O nutriente, o mais requerido pela cultura, pode ser obtido gratuitamente na natureza, por meio de algumas bactérias do gênero Bradyrhizobium (risóbios), capazes de capturar o nitrogênio da atmosfera e transformá-lo em fertilizante para as plantas. A FBN dispensa a utilização de fertilizantes nitrogenados, reduzindo os custos de produção e os prejuízos ao ambiente. Esse trabalho foi capa da primeira edição da  – Ciência para a Vida.