A Embrapa Agroindústria de Alimentos recebe nos dias 16 e 17 de outubro, grupos de produtores, técnicos de extensão rural e assistência técnicas e representantes de órgãos governamentais e não governamentais relacionados com a agricultura e agroindústria familiar para a Exposição de Tecnologias, Equipamentos e Serviços para a Agroindústria Familiar. A Exposição integra a participação do centro de pesquisa na Semana Nacional de Ciência e Tecnologia, cujo tema em 2014 é Ciência e Tecnologia para o Desenvolvimento Social, e faz parte das comemorações do Ano Internacional da Agricultura Familiar.

Mais de 200 pessoas agendaram a visitação às dependências onde serão realizadas apresentações práticas sobre desidratação de frutas e hortaliças, produção de conservas vegetais, produtos de panificação e processamento mínimo de milho verde. Também serão apresentadas noções da importância e o papel da higienização de matérias primas e antissepsia dos manipuladores de alimentos para a produção e conservação de alimentos seguros. Os visitantes vão conhecer os serviços prestados pela Embrapa Agroindústria de Alimentos como análises e as possibilidades de consultorias em treinamentos, elaboração de projetos de agroindústrias, indicação de equipamentos, elaboração de manuais de Boas Práticas de Fabricação, entre outros.

A exposição é mais um meio para aproximar os produtores e a pesquisa técnico científica realizada pela Embrapa com o objetivo de estabelecer possíveis parcerias do centro de pesquisa com as organizações representativas dos produtores familiares para a busca de soluções tecnológicas para a melhoria da qualidade e garantia de segurança de alimentos oriundos da agricultura de base familiar.