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Avaliação sensorial de variedades de mandioca de mesa com raízes de cores diversas. Author(s): BEZERRA, V. S.; FERREIRA, L. A. M.; PEREIRA, S. S. C. Este trabalho teve como objetivo avaliar a aceitabilidade de uma cultivar de raiz de cor amarela provavelmente com maior teor de carotenóides, através de teste sensorial em escala hedônica, por consum... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação fisica e sensorial de marcas comerciais de contra-filé bovina maturada. Author(s): PINTO, L. L. L.; VERRUMA-BERNARDI, M. R.; ALESSIO, V. M.; SILVA, B. C. N.; MACEDO, V. M.; BORGES, M. T. M. R.; NASSU, R. T. Repository: BDPA Publication year: 2010
Qualidade do café arábica em diferentes altitudes no Espírito Santo. Author(s): FERRAO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da; FERRÃO, R. G.; GUARÇONI, R. C.; MORELI, A. P.; FILETI, D. S.; CALIMAN, L. F. Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência de diferentes altitudes na qualidade do café arabica, avaliada pela análise sensorial. Para tanto, foram avaliados grãos de três cultivares de caf... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Avaliação antioxidante e sensorial de barras alimentícias de soja e pinhão. Author(s): ZIMMERMANN, R. S.; HELM, C. V.; COSTA, A. Repository: BDPA Publication year: 2013
Caracterização morfológica foliar de Oenocarpus Mart. (Arecaceae) oriundo da Comunidade Quilombola de Baixinha, Município de Baião, PA, Brasil. Author(s): SILVA, R. J. F.; RODRIGUES, S. T.; POTIGUARA, R. C. de V. Repository: BDPA Publication year: 2009
Ensaio de proficiência de laboratórios de nutrição animal: relatório anual - Ano 8 - 2005. Author(s): SOUZA, G. B. de; NOGUEIRA, A. R. de A.; GUIMARAES, E. da S. Dentre inúmeras medições químicas realizadas com diferente propósito, destaca-se a garantia da qualidade de alimentos (Analytical Methods Committee, 1995; Maier et al., 1997). Entretanto, a medida não... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Divergência genética em feijão-caupi precoce, de porte ereto e crescimento determinado. Author(s): BEZERRA, A. A. de C.; ANUNCIAÇÃO FILHO, C. J. da; FREIRE FILHO, F. R.; RIBEIRO, V. Q. Foram estudados nove caracteres em 32 genótipos de feijão-caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp.] com o objetivo de estimar a divergência genética através de análises multivariadas visando auxiliar a sel... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Potencial enológico de uvas Vitis vinífera cultivadas no agreste pernambucano brasileiro para a produção de vinhos finos. Author(s): SILVA, I. S.; BARROS, A. P. A.; ANDRADE, D. da S.; SANTOS, J. B. dos; SILVA, M. M. da; CAVALCANTE, M. de F. C.; LEAO, P. C. de S.; BIASOTO, A. C. T. No Nordeste do Brasil, a produção de uva concentra-se na região Semiárida, no Vale do Submédio São Francisco (VSSF), localizada nos estados de Pernambuco e Bahia. É uma região onde de clima semiárido,... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Subperíodos fenológicos e ciclo da soja conforme grupos de maturidade e datas de semeadura. Author(s): TRENTIN, R.; HELDWEIN, A. B.; STRECK, N. A.; TRENTIN, G.; SILVA, J. C. da Repository: BDPA Publication year: 2013
Composição físico-química de vinhos Riesling Itálico da Serra Gaúcha. Author(s): RIZZON, L. A.; SCOPEL, G.; MIELE, A. O Riesling Itálico é um dos cultivares Vitis vinifera brancos mais importantes da Serra Gaúcha, RS. Nessa região, ele adquiriu notoriedade a partir da década de 1970, quando foi incentivada sua utiliz... ... Repository: BDPA Publication year: 2011

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