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Effects of high hydrostatic pressure on the inactivation of bacterial metaloproteases enzymes associated to milk spoilage. Author(s): PINTO JUNIOR, W. R.; DEL AGUILA, E. M.; SILVA, J. M.; SILVA, J. T.; PASCHOALIN, V. M. F.; ROSENTAL, A. Repository: BDPA Publication year: 2013
Uso de los tra amientos termico e no termico (alta presion hidrostatica) para la inactivación de enzimas bacterianas metaloproteases presentes en la degradación de leche. Author(s): PINTO JUNIOR, W. R.; PEREIRA, P. R.; SILVA, J. M.; DEL AGUILA, E. M.; SILVA, J. T.; PASCHOALIN, V. M. F.; ROSENTHAL, A. El estudio de la aplicación de la tecnología de alta presión en el tratamiento de la leche para la inactivación de las enzimas proteolíticas puede proporcionar un producto con alta calidad y salubrida... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Expressão diferencial de genes associados à degradação enzimática e destoxificação da torta de pinhão-manso em Pleurotus pulmonarius. Author(s): GOMES, T. G. A biodestoxificação da torta de pinhão-manso oferece vantagens sobre outros métodos de destoxificação em termos de eficiência, custo e potencial para desenvolvimento de produtos secundários. No entant... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Prospecção genômica de quitinases de Bacillaceae isoladas de sedimentos de rios amazônicos. Author(s): TEIXEIRA, C. A.; QUEIROZ, C. A. de; SOUSA, T. F.; SILVA, G. F. da O presente estudo realizou uma prospecção genômica em busca de sequências com atividade quitinolítica em 6 genomas de isolados de rios amazônicos pertencentes à família Bacillaceae, por meio de busca... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Degradação de gossipol por macrofungos e análise do secretoma de PANUS LECOMTEI durante crescimento em caroço de algodão. Author(s): SOARES NETO, C. B. A torta de caroço de algodão (TCA) é um abundante subproduto obtido de agroindústrias, rico em proteínas. Entretanto, sua aplicação na nutrição de animais monogástricos é limitada pela presença de gos... ... Repository: BDPA Publication year: 2019

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