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Método de Folin Ciocalteau adaptado para quantificar polifenóis em extratos de erva-mate. A folha de erva-mate é consumida tradicionalmente e conhecida pela alta concentração de polifenóis. O método espectrofotométrico comumente usado para determinar o Teor de Polifenóis Totais (CFT) é o F... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Quantificação de polifenóis totais da polpa de açaí cultivar BRS-Pará. Este trabalho teve como objetivo determinar o teor de polifenóis da cultivar BRS-Pará. Repository: BDPA Publication year: 2007
Atividade antioxidante e polifenóis totais em frutos de variedades melhoradas de mamoeiro. O mamão destaca-se pelo elevado valor nutricional e também por apresentar compostos bioativos, que atuam como agentes antioxidantes, reduzindo o risco de desenvolvimento de patologias, como arterioscl... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Controle de polifenóis em folhas jovens de mangueira Mangifera indica L. cultivadas in vitro. Os programas de melhoramento genético de mangueira buscam principalmente a diversificação de cultivares comerciais, visando cultivares que sejam tolerantes ou resistentes às principais doenças e possu... ... Repository: BDPA Publication year: 2007

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