According to a mapping made by the Brazilian Family Budget Survey, which investigates individual food consumption in a total sample of homes, there is a scenario that favors an epidemic of obesity and other non-communicable chronic conditions related to excessive and/or unbalanced food consumption. Thus encouraging the consumption of vegetables helps healthy diets, since they are served on the side of a protein and a carbohydrate. Vegetables are low in calories and rich in water, fiber, vitamins

Status: Completed     Start date: Sat Apr 01 00:00:00 GMT-03:00 2017

O Distrito Federal possui cerca de mil agricultores em transição agroecológica. Numa área cultivada de 750 hectares, são produzidas anualmente aproximadamente sete mil toneladas de frutas e hortaliças orgânicas, que geram renda bruta de oito milhões de reais e ocupam mão de obra de 600 pessoas por ano. No Brasil, o DF é destacadamente um importante produtor de hortaliças, em sua maioria, composto por agricultores familiares. Ações indutoras da transição agroecológica contribuem para o desenvolvi ...

Status: Completed     Start date: Sat Mar 01 00:00:00 GMT-03:00 2014

O projeto visa desenvolver ações de pesquisa voltadas a subsidiar políticas públicas e instrumentos legais e mercadológicos para os produtores em fase de transição agroecológica. A transição agroecológica é um processo em curso na sociedade que envolve diversos atores: produtores, pesquisadores, técnicos de extensão rural, professores e alunos de escolas rurais, comerciantes, distribuidores e consumidores. Para esses atores, a experiência da transição agroecológica tem impactos na atividade prof ...

Status: Completed     Start date: Thu Jan 01 00:00:00 GMT-03:00 2009