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 Polpa de juçara em póPolpa de juçara em pó com alto teor de antocianinas |
 Polpa de juçara em póBy: MATTA, Virgínia Martins da Polpa de juçara em pó. |
 Produtos de Euterpe: fruta laminada de açaí e iogurte contendo juçara em póBy: MATTA, Virgínia Martins da Fruta laminada de açaí em tirinhas e iogurte adicionado do pó de juçara. |
 PeconheiroRibeirinho escalando açaizeiro para coleta do cacho de açaí, com auxílio da peconha. |
 Processamento de açaíAlgumas etapas do processamento de açaí seguro |
 Processamento de açaíAlgumas etapas do processamento de açaí seguro |
 Sistema de rastreabilidade e monitoramento do grau de amadurecimento de frutoTrata-se de um sistema composto por sensor colorimétrico para detectar a quantidade de etileno produzido por frutas e/ou hortaliças, e por um software capaz de correlacionar a cor do sensor com a matu ... |
 Sistema de rastreabilidade e monitoramento do grau de amadurecimento de frutoTrata-se de um sistema composto por sensor colorimétrico para detectar a quantidade de etileno produzido por frutas e/ou hortaliças, e por um software capaz de correlacionar a cor do sensor com a matu ... |
 Sistema de rastreabilidade e monitoramento do grau de amadurecimento de frutoTrata-se de um sistema composto por sensor colorimétrico para detectar a quantidade de etileno produzido por frutas e/ou hortaliças, e por um software capaz de correlacionar a cor do sensor com a matu ... |
 Sistema de rastreabilidade e monitoramento do grau de amadurecimento de frutoTrata-se de um sistema composto por sensor colorimétrico para detectar a quantidade de etileno produzido por frutas e/ou hortaliças, e por um software capaz de correlacionar a cor do sensor com a matu ... |