Rio Grande do Sul (RS) has the second highest state production of milk in the Brazilian Federation. Such an activity is widespread throughout the state, involving a significant share of farmers, with great economic and social relevance for generating wealth and income and contributing to the maintenance of a significant share of the state's population in the countryside. RS is located in a region with temperate clime, which has peculiar characteristics of climate, soil, vegetation cover, cattle

Status: Completed     Start date: Fri Aug 01 00:00:00 GMT-03:00 2014

No Brasil, um grande número de agroindústrias familiares elabora suco de uva ‘caseiro’ ou ‘colonial’ pela técnica da panela extratora por arraste de vapor. O produto é vendido em feiras de agricultura familiar e para consumidores do entorno de cada propriedade produtora, contribuindo, de forma importante, para a renda da pequena propriedade rural. A referida panela, embora seja um equipamento de preço bastante acessível, resulta na elaboração de suco com incorporação de água, proveniente do vapo ...

Status: Completed     Start date: Fri Jan 01 00:00:00 GMT-03:00 2016