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 Author(s): BEZERRA, V. S.; WALTER, E. H. M.; FREITAS-SILVA, O.; MELLO, V. F. de; CABRAL, L. M. C. O fruto do açaí (Euterpe oleracea) é largamente utilizado na elaboração de sucos, sorvetes e bebidas energéticas que são consumidos localmente e exportados para vários países. A alta perecebilidade do... ... |
 Author(s): ADESE, B.; EUCLIDES, V. P. B.; NASCIMENTO JUNIOR, D.; SILVA, S. C. da; BARBOSA, R. A.
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 Author(s): CARVALHO, C. W. P. de; ALVES, T. T.; COSTA, E. S. L.; TAKEITI, C. Y. A quirera é um subproduto da indústria arrozeira e seu reaproveitamento favorece sua valorização e uma produção sustentável, que traz benefícios para a população pois pode substituir outros cereais de... ... |
 Author(s): MARTINS, M. L. A.; BORGES, S. V.; DELIZA, R.; CASTRO, F. T. de; CAVALCANTI, N. de B. O objetivo deste trabalho foi avaliar formulações de doces, em massa de umbu verde e maduro, quanto às características físico-químicas e físicas, e quanto à aceitação pelos consumidores residentes no... ... |
 Author(s): MARTINS JUNIOR, A. A. F.; MAJARON, V. F.; POLITO, W. L.; BORTOLETTO-SANTOS, R.; RIBEIRO, C. O uso de revestimentos poliméricos para o encapsulamento de fertilizantes é algo imprescindível para a melhoria no desempenho da liberação controlada destes nutrientes. Além de fornecer uma taxa de li... ... |
 Author(s): IBANHES, J. A.; ROCHA, G. F. S.; SILVA, M. A. R. da; TEIXEIRA, I. F.; BORTOLETTO-SANTOS, R.; RIBEIRO, C. Apesar do uso indispensável de fertilizantes agrícolas para atingir os níveis atuais de produtividade, os nutrientes químicos têm sua eficácia de uso limitada por problemas como volatilização de amôni... ... |
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