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Aplicação da técnica PCR em tempo real para a detecção de adulterantes em café. Author(s): OLIVEIRA, E. M. M.; FERREIRA, T.; OLIVEIRA, T. C. de Repository: BDPA Publication year: 2010
Desenvolvimento de método por CLUE-EM-EM para detecção de adulterantes em café. Author(s): MARTINS, V. C.; GODOY, R. L. de O.; GOUVÊA, A. C. M. S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; COUTO, C. C.; FREITAS-SILVA, O. Repository: BDPA Publication year: 2016
Utilização de ferramentas da bioinformática para desenho de marcadores moleculares para detecção de adulterantes à base de milho em café torrado e moído. Author(s): FERREIRA, T.; OLIVEIRA, E. M. M.; OLIVEIRA, T. C.; VITÓRIO, F.; LIMA, I. S.; FARAH, A. Repository: BDPA Publication year: 2012
Identificação de méis adulterados utilizando FT-NIR e quimiometria. Author(s): LEME, A. B. P.; SANTOS, P. M. dos; PEREIRA FILHO, E. R.; REIS, V. D. A. dos; NOGUEIRA, A. R. de A. O mel é um produto alimentício que tem sofrido constantemente processos de adulteração devido ao seu custo e sua disponibilidade limitada. Desta forma, o presente trabalho tem como objetivo analisar a... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Detection of corn and barley as adulterants in roasted coffee using real-time PCR. Author(s): FERREIRA, T.; OLIVEIRA, E.; OLIVEIRA, T.; LIMA, I.; VITÓRIO, F.; FARAH, A. Repository: BDPA Publication year: 2012
Experimento didático de quimiometria empregando imagens digitais obtidas por celular para determinar adulteração de azeite de oliva com óleo de soja: um tutorial, parte VI. Author(s): RIOS, C. A.; SOUZA, A. M. de; POPPI, R. J.; BREITKREITZ, M. C. The aim of this manuscript was to show the concepts involving data treatment of RGB based image analysis by univariate and multivariate approaches - the latter using Partial Least Squares (PLS) - usin... ... Repository: BDPA Publication year: 2022

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