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Relationship between nitric oxide, enzymatic antioxidant system and ABA in maize under long-term drought. Author(s): MAGALHAES, P. C. ABSTRACT: The relationship between nitric oxide (NO) and up-regulation of the antioxidant system ABA-mediated in maize was evaluated under long-term drought. Two maize genotypes with contrasting droug... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Analysis of maize photosyntheis parameters and whole plant oxidative damage under long-term drought. Author(s): LAVINSKY, A. O.; MAGALHAES, P. C.; ÁVILA, R.; GOMES JUNIOR, C. C.; CARNEIRO, N. P. We test if maize maintain yield under long-term drought throught improvement of photosyntheis (A) coupled with up-regulation of the antioxidant system induced by increase in levels of abscisic acid (A... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Impacto da adoção de boas práticas na contagem de bactérias mesófilas em rebanhos em condições de produção prevalentes em Rondônia. Author(s): DIAS, J. A.; FARIA, G. V. Considerando a importância de definir estratégias para reduzir a contaminação microbiológica do leite cru nas condições regionais, o objetivo do trabalho foi avaliar o impacto da adoção de boas prátic... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Avaliação microbiológica do Pintado (Pseudoplatystoma corruscan) obtido no Rio Paraguai (Pantanal) e conservado em gelo. Author(s): DELBEM, A. C. B.; GARBELINI, J. DA S.; LARA, J. A. F. de A carne de pescado é uma das mais susceptíveis ao processo de deterioração, devido a atividade de água elevada, composição química, teor de gordura insaturadas facilmente oxidáveis e pH próximo a neut... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Qualidade microbiológica de doces de leite pastosos. Author(s): MARTINS, M. F. O doce de leite é um derivado lácteo que apresenta grande consumo no Brasil e em países sul-americanos. Devido à adição de sacarose e à elevada concentração de sólidos lácteos, não só os aspectos reol... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Avaliação da influência da época do ano na maturação de queijo minas artesanal do Serro. Author(s): FIGUEIREDO, S. P.; CARNEIRO, J. O.; CHAVES, A. C. S. D.; BOARI, C. A. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência das épocas do ano (verão chuvoso e inverno seco) na maturação de queijos Minas Artesanais do Serro produzido com leite cru. Foram sorteadas cinco, de... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Interferência da microbiota autóctone do queijo coalho sobre Staphylococcus coagulase positiva. Author(s): MACHADO, T. F.; BORGES, M. de F. Níveis elevados de contaminantes microbiológicos, comumente encontrados em alimentos de origem animal e ambientes de processamento de alimentos, são aptos de impedir o crescimento de patógenos nestes... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Qualidade da manga e polpa da manga Ubá. Author(s): BENEVIDES, S. D. A manga Ubá (Mangifera indica L. variedade Ubá) possui excelentes qualidades de sabor e aroma, além de sua polpa ser amarelada, saborosa e suculenta. Contém teor de sólidos solúveis, em torno de 14 °B... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Detecção de Listeria monocytogenes pela técnica de PCR em leite contaminado artificialmente. Author(s): LANGE, C. C.; BRITO, M. A. V. P. e; ARCURI, E. F. RESUMO - Avaliou-se a técnica de PCR como opção para reduzir o tempo de detecção de Listeria monocytogenes no leite. Para tanto, amostras de leite desnatado esterilizado e de leite cru integral - com... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Associação entre as condições higiênico-sanitárias de indústrias de laticínios e o nível de adequação na implementação de programas de autocontrole. Author(s): BENEDITO JUNIOR, H. dos S.; COMINATO, V.; VICENTINI, N. M.; SILVA, M. R.; COSTA, R. G. B.; PAULA, J. C. J. de; MOREIRA, G. de M. M.; SOBRAL, D.; MIGUEL, E. M.; TEODORO, V. A. M. O monitoramento e a verificação dos programas de qualidade são fundamentais para a avaliação do cumprimento dos padrões legais e para garantir a qualidade e a segurança dos produtos lácteos. Foram ava... ... Repository: BDPA Publication year: 2023

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