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Author(s): CHAVES, A. C. C.; YASSIN, L. S.; MENDES, C. A. P.; BORSATO, A. V.; RAUPP, D. da S.

A busca por uma qualidade de vida melhor estimulou uma parcela significativa da população brasileira para a escolha de alimentos que, além de agradáveis no sabor e aroma, apresentem qualidade nutritiv... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2015

Author(s): SCHERVENSQUY, E. M.; EURICH, J.; JESUS, M. A. T. de; YASSIN, L. S.; BORSATO, A. V.; RAUPP, D. da S.

A geleia desenvolvida é um produto com potencial funcional ? contem abacaxi e hortelã ? que tem ação benéfica para a saúde. O objetivo da pesquisa foi sugerir ao consumidor brasileiro uma ?geleia ligh... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2015

Author(s): LIMA, M. F.; ARES, G.; DELIZA, R.

Repository: BDPA     Publication year: 2017

Fluxograma do Processamento de Linguiças; Passo a passo para a elaboração industrial da linguiça.

Repository: BDPA     Publication year: 2008

Author(s): LIMA FILHO, O. F. de

Repository: BDPA     Publication year: 2007

Author(s): MECENAS, A. S.; MATTA, V. M. da; FERREIRA, J. C. S.; TORREZAN, R.; FREITAS, D. de G. C.

Repository: BDPA     Publication year: 2010

Author(s): LIPSCH, R. R.; ALMEIDA, R. G. de

Repository: BDPA     Publication year: 2015

Author(s): BOSCO, D. D.; FERNANDO, J. A.; MAZZAFERA, P.; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.; QUECINI, V.

Repository: BDPA     Publication year: 2015

Author(s): FACCHINATTO, W. M.; ARAUJO, L. O.; MORAES, T. B.; ABELHA, T. F.; LIMA, T. H. N.; SANTOS, D. M. dos; CAMPANA-FILHO, S. P.; COLNAGO, L. A.; CAIRES, A. R. L.

Multidrug-resistant bacteria represent a global health and economic burden that urgently calls for new technologies to combat bacterial antimicrobial resistance. Here, we developed novel nanocomposite... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2022

Author(s): ANTUNES, L. E.; MONTAGNER, D. B.; EUCLIDES, V. P. B.; TAIRA, C. de A. Q.; ECHEVERRIA, J. R.; NANTES, N. N.; ORRICO JUNIOR, M. A. P.

Repository: BDPA     Publication year: 2021

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