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Aplicações de biossensores na análise da qualidade de alimentos. Biossensores; Classificação de biossensores; Desenvolvimento de biossensores; Aplicações de biossensores; Aplicações de biossensores na indústria de alimentos. Repository: BDPA Publication year: 2008
Análise de alimentos. Determinação da matéria seca. Determinação de cinzas. Energia bruta. Determinação de extrato etéreo. Determinação de atividade ureática. Determinação de aminoácidos. Determinação de oxalatos totais e... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Análise das violações encontradas em alimentos nos programas nacionais de monitoramento de agrotóxicos. Nos últimos anos o Brasil atingiu um grande destaque no cenário agrícola internacional, consolidando-se como um dos maiores produtores de commodities agrícolas como soja, milho, café, açúcar, entre ou... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Avaliação e aplicação de métodos de análise para o fracionamento do nitrogênio em amostras de alimentos para animais. A quantificação dos nutrientes presentes nos alimentos para bovinos proporciona melhor conhecimento do seu valor nutritivo. Isso possibilita adequar as dietas, tornando-as mais eficientes, e racionali... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Análise quimiométrica de nutrientes dos alimentos da pirâmide alimentar. Repository: BDPA Publication year: 2006
A produção técnico-científica da Embrapa Agroindústria de Alimentos à luz do sistema AINFO e dos repositórios institucionais: uma análise quantitativa do período de 2012 a 2015. Este documento apresenta uma análise quantitativa da produção técnico-científica da Embrapa Agroindústria de Alimentos à luz do AINFO – um sistema próprio para a gestão de seu acervo documental - dos... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Método cromatográfico alternativo para análise de açúcares em alimentos com menor impacto ambiental. Repository: BDPA Publication year: 2010
Desenvolvimento e otimização de metodologias de análise de alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência. Repository: BDPA Publication year: 2010
Métodos de análises bromatológicas de alimentos: métodos físicos, químicos e bromatológicos. Repository: BDPA Publication year: 2010

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