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Perfil sensorial de análogo de hambúrguer vegetal à base de coprodutos de babaçu e proteínas vegetais. Author(s): SANTOS, V. S. DO A.; SOUSA, P. H. M. DE; NUNES, G. M. V. C.; BENEVIDES, S. D. A crescente preocupação com o impacto ambiental e a busca por alternativas alimentares sustentáveis têm impulsionado o desenvolvimento de produtos plant-based. Este estudo objetivou elaborar hambúrgue... ... Repository: BDPA Publication year: 2025
Desenvolvimento de hambúrgueres vegetais. Author(s): LIMA, J. R.; FELBERG, I. Existe um público crescente e demandante de opções de ingredientes, produtos e fontes proteicas vegetais tanto no Brasil, como no mundo. A categoria de produtos substitutos da proteína animal não é no... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Perfil de ácidos graxos do óleo de semente de abóboras crioulas (Cucurbita maxima L.). Author(s): CORRÊA, A. P. A.; SILVA, S. D. S.; D'AVILA, R.; KROLOW, A. C. R.; ZAMBIAZI, R. C. Repository: BDPA Publication year: 2013
Avaliação do potencial antifúngo de extratos de espécies vegetais bioativas no crescimento micelial e produção de escleródios de Sclerotium rolfsii Sacc. e Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary. Author(s): GIACOMINI, G. X.; SILVA, A. R. P. da; LOURENÇO, Y. dos S.; NACHTIGAL, G. de F. Repository: BDPA Publication year: 2015
Bioatividade de pós-vegetais sobre Zabrotes subfasciatus (Boheman, 1833) (Coleoptera: Chrysomelidae, Bruchinae). Author(s): MICHELETTI, L. B.; BROGLIO, S. M. F.; ARAÚJO, A. M. N. de; DIAS, N. da S.; GUZZO, E. C. Repository: BDPA Publication year: 2016
Propagação vegetativa de camu-camu por estaquia: efeito de fitorreguladores e substratos. Author(s): SILVA, F. V. C.; CASTRO, A. M.; CHAGAS, E. A.; PESSONI, L. A. Repository: BDPA Publication year: 2009
Análise comparativa de métodos de extração de nutrientes de tecidos vegetais. Author(s): SILVA, E. R. da; OLIVEIRA, F. A. de; OLIVEIRA NETO, W. de; ORTIZ, F. R.; CASTRO, C. de Repository: BDPA Publication year: 2008
Caracterização da miniusina de craqueamento de óleos vegetais instalada na Embrapa Soja. Author(s): BORGES, J. L. B.; FELICI, P. H. N.; ÁVILA, M. T.; GAZZONI, D. L.; PORTUGAL, F. F. Repository: BDPA Publication year: 2008
Curso de cultivo de tecidos vegetais. Author(s): CARVALHO, J. M. F. C.; ROCHA, R. W. da C. Repository: BDPA Publication year: 2006
Cultivo, caracterização e aplicação da microalga Spirulina (Arthrospira Platensis) em hamburguer plant-based. Author(s): CHAVES, B. A.; PIRES, K. M. DOS S.; FURTADO, R. F.; DIONISIO, A. P.; BENEVIDES, S. D. Caracterizar e avaliar o potencial de aplicacao da Spirulina (Arthrospira platensis) em produto analogo a hamburguer. Repository: BDPA Publication year: 2024

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