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Efeito do tempo e condições de encharcamento sobre a estabilidade do farelo de arroz parboilizado. Author(s): AZEVEDO, C. S. de; CALIARI, M.; BASSINELLO, P. Z.; EIFERT, E. da C. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do tempo e da temperatura da água de encharcamento sobre a degradação hidrolítica e peroxidação do farelo de arroz na parboilização. Repository: BDPA Publication year: 2011
Qualidade de farelos de arroz cru, extrusado e parboilizado. Author(s): LACERDA, D. B. C. L.; SOARES JÚNIOR, M. S.; BASSINELLO, P. Z.; CASTRO, M. V. L. de; SILVA-LOBO, V. L.; CAMPOS, M. R. H.; SIQUEIRA, B. dos S. O arroz é o segundo cereal de maior consumo no mundo, sendo a produção mundial estimada em 661,3 milhões de toneladas, em 2008. O farelo, resultante do beneficiamento do grão, para obtenção do arroz p... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Efeito da temperatura e do tempo de imersão da etapa de encharcamento sobre a cor dos grãos de arroz parboilizado de cultivares de terras altas. Author(s): FONSECA, F. A. da; SOARES JÚNIOR, M. S.; CALIARI, M.; GARCIA, D. M.; BASSINELLO, P. Z.; EIFERT, E. da C. A parboilização consiste no tratamento hidrotérmico do arroz em casca antes do beneficiamento. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência das variáveis temperatura e tempo de imersão da etapa de... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Composição de micro e macro nutrientes de diferentes proporções da mistura de arroz tipo 1: polido e parboilizado. Author(s): OLIVEIRA, M. G. de C.; BASSINELLO, P. Z.; DEVILLA, I. A.; PENHA, W. F. da O principal objetivo deste trabalho é avaliar os teores de micro e macro nutrientes dos diferentes padrões da mistura de subgrupos do tipo 1 de arroz beneficiado branco polido e arroz parboilizado pol... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Comparação da produção de conídios de isolados de Isaria javanica em arroz parboilizado. Author(s): SANTOS, P. M. dos; FIGUEIREDO, L. L.; MASCARIN, G. M.; QUINTELA, E. D. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi comparar a produção de conídios de três isolados de I. javanica CG 1282; CG 1284; CG 1283, selecionados como os mais virulentos a ninfas de B. tabaci. Repository: BDPA Publication year: 2017
Alterações na digestibilidade in vitro do amido e composição proximal de arroz parboilizado com baixo e alto teores de amilose. Author(s): TEIXEIRA, O. R.; CARVALHO, R. N.; VANIER, N. L.; BASSINELLO, P. Z. Visando a importância da qualidade alimentar, o estudo da digestibilidade do amido de grãos de arroz tem ganhado destaque. A parboilização é um processo hidrotérmico que tende a melhorar a qualidade n... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Efeito de diferentes tratamentos térmicos sobre a composição mineral de farelo de arroz. Author(s): OLIVEIRA, M. G. C.; RINALDI, M. M.; THUNG, M.; BASSINELLO, P. Z. O farelo de arroz é um dos principais subprodutos do beneficiamento do arroz e pesquisas têm sido conduzidas para melhor avaliação de seu potencial para a alimentação humana, dado seu elevado conteúdo... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Integração lavoura-pecuária em solos hidromórficos no bioma Pampa. Author(s): SILVA, J. L. S. da; TOWSEND, C. R. Repository: BDPA Publication year: 2019
Influência do manejo da água sobre as emissões de metano e óxido nitroso em planossolo cultivado com arroz irrigado. Author(s): LACERDA, C. L.; FARIAS, M. de O.; BÜSS, G. L.; SCIVITTARO, W. B. Repository: BDPA Publication year: 2015
Teste de vigor em semente de arroz (Oryza Sativa). Author(s): QUEIROZ, V. S.; BARZ, I. L.; BENDER, A. B.; SCHULZ, J. S.; SILVA, M. G. da; FRANCO, D. F. Repository: BDPA Publication year: 2015

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