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Método do Índice de Qualidade (MIQ) para a avaliação sensorial da qualidade do pescado. O Quality Index Method (QIM) é uma técnica da Análise Sensorial que usa escalas de categoria para medir o grau ou taxa de mudança de critérios importantes de qualidade, resultando no somatório dessas... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Protocolo para avaliação da qualidade sensorial de pedúnculos de clones de cajueiro. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho é descrever um protocolo para análise da qualidade sensorial de pedúnculos de cajueiros no âmbito da avaliação do material genético em estudo no Programa de Me... ... Repository: BDPA Publication year: 2019

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