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Influência de temperatura e PH sobre a atividade biológica de bacteriocinas produzidas por bactérias isoladas de silagem. Author(s): OLIVEIRA, L. A. B.; SABINO, Y. N. V.; FERREIRA, R. K.; BARROSO, M. Do V.; CARNEIRO, J. da C.; RIBEIRO, M. T.; LIMA, J. C. F. Repository: BDPA Publication year: 2016
Prospecção de bacteriocinas de bactérias provenientes de líquido ruminal e silagem. Author(s): SABINO, Y. N. V.; OLIVEIRA, L. A. B.; FERREIRA, R. K.; BARROSO, M. Do V.; CARNEIRO, J. da C.; RIBEIRO, M. T.; LIMA, J. C. F. Repository: BDPA Publication year: 2016
Potencial uso de bacteriocinas na conservação de alimentos. Author(s): MACHADO, T. F. Este artigo traz uma revisão sobre bacteriocinas produzidas por BAL destacando as classes, o mecanismo de ação e suas aplicações como conservantes em alimentos. Além disso, a crescente demanda por ali... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Envolvimento da ORF GDI_0415 na produção de bacteriocina em Gluconacetobcter diazotrophicus. Author(s): DRECHSEL, M. M.; MENESES, C. H. G.; ROUWS, L. F. M.; VIDAL, M. S.; BALDANI, J. I. Repository: BDPA Publication year: 2010
Inhibitory activity of Staphylococcus aureus against Lactococcus spp. isolated from artisanal Minas cheese. Author(s): ÂNGELO, F. F.; FONSECA, L. M.; BRITO, M. A. V. P. e Repository: BDPA Publication year: 2014
Análise sensorial de patê de frango funcional. Author(s): REBELLO, F. de F. P.; GASPAR, A.; BARBOSA, M. I. M. J.; FREITAS, D. de G. C. Repository: BDPA Publication year: 2010
Influência de diferentes antimicrobianos na digestibilidade in vitro de dietas ricas em forragem ou concentrado. Author(s): BENTO, C. B. P.; SILVA, M. G. da; AZEVEDO, A. C. de; LOPES, D. R. G.; SOUZA, S. M.; PEREIRA, L. G. R.; MANTOVANI, H. C. Repository: BDPA Publication year: 2015
O papel das bactérias ácido láticas na indústria de laticínios. Author(s): ALONSO, B. V.; TEODORO, V. A. M.; RIBEIRO, J. B.; ÂNGELO, F. F.; PINTO, M. S.; COSTA, R. G. B.; SOBRAL, D.; MOREIRA, G. de M. M.; PAULA, J. C. J. de; MIGUEL, E. M. As bactérias ácido láticas (BAL) são amplamente utilizadas na indústria de laticínios por seu potencial tecnológico, de bioproteção e probiótico. Além dos conhecidos benefícios desse grupo de microrga... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Potencial bacteriocinogênico de bactérias ácido lácticas e staphylococcaceae isoladas da microbiota de embutidos cárneos artesanais na região Sul/Brasil. Author(s): FIORENTINI, A. M.; SAWITZKI, M. C.; FREIRE, V. A. P.; DANNENBERG, G. S.; BERTOL, T. M. Repository: BDPA Publication year: 2011
Draft genome of Enterococcus faecium CV167, a bacteriocinogenic strain isolated from raw milk in Minas Gerais, Brazil. Author(s): SABINO, Y. N. V.; SILVA, J. F. M.; ALONSO, B. V.; BARBOSA, I. V.; ALMEIDA, P. A. A.; PINTO, C. O.; HUNGARO, H. M.; SILVA, M. R.; SOUZA, G. N. de; COSTA, G. M.; CARNEIRO, H.; CASTRO, K. N. de C.; PAIVA, A. D.; BRUNO, L. M.; RIBEIRO, J. B. Here, we describe the draft genome sequence of Enterococcus faecium CV167, a strain isolated from raw milk in Brazil that exhibits antimicrobial activity against various pathogens. The draft genome ha... ... Repository: BDPA Publication year: 2025

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