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Obtenção de banana desidratada osmoticamente seguida de secagem em estufa. Author(s): SOUSA, P. H. M. de; NASSU, R. T.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; MAIA, G. A.; FIGUEIREDO, R. W.; SOUZA NETO, M. A. de Apresenta a descrição do processo de obtenção de banana prata desidratada osmoticamente, seguida de secagem em estufa de circulação de ar. Repository: BDPA Publication year: 2005
Aceitação da banana passa orgânica elaborada com a cultivar prata anã. Author(s): SANTOS-BATISTA, D. V.; CARDOSO, R. L.; GODOY, R. C. B. de Repository: BDPA Publication year: 2011
Estabilidade físico-química e microbiológica de banana passa orgânica. Author(s): BATISTA, D. de V. S.; CARDOSO, R. L.; GODOY, R. C. B. de; EVANGELISTA-BARRETO, N. S. O objetivo do trabalho foi avaliar a estabilidade física, físico-química e microbiológica da banana passa orgânica das variedades Caipira, Pacovan Ken e Prata Anã, durante 180 dias de armazenamento, b... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Avaliação da qualidade de banana passa elaborada a partir de variedades resistentes à Sigatoka-negra. Author(s): SENA, L. O.; NEVES, T. T.; SILVA, L. F. L. da; JESUS, J. L. de; VIANA, E. de S.; REIS, R. C.; AMORIM, E. P. A desidratação é uma alternativa interessante para reduzir as perdas pós-colheita da banana, pois prolonga sua vida-de-prateleira e agrega valor ao produto, sendo uma excelente oportunidade de negócio... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Construção e adaptação de um secador solar para frutas desidratadas na Comunidade Tradicional de Antonio Maria Coelho, Corumbá, MS. Author(s): FEIDEN, A.; GALVANI, F.; COSTA, Z. F. da; PEREIRA, R. S. B.; CAMPOLIN, A. I.; FEIDEN, A. Repository: BDPA Publication year: 2008
Desenvolvimento de mistura em pó para o preparo de bebida à base de amêndoa da castanha-de-caju e pólen apícola de Apis mellifera. Author(s): SILVA, S. de S. L. da; SCHONS, S. M. N.; PIRES, C. R. F.; LOPES, M. T. do R. A indústria de alimentos tem apresentado bastante interesse em produtos fontes de proteínas naturais que apresentem alegações funcionais relevantes, tais como, a amêndoa da castanha-de-caju e o pólen... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Seleção de variantes somaclonais de bananeira cv. Prata Anã para resistência à murcha de Fusarium. Author(s): MOURA, E. R. de; FERREIRA, M. dos S.; HADDAD, F.; SEREJO, J. A. dos S. Repository: BDPA Publication year: 2020
Indução de variantes somaclonais em bananeira para resistência à murcha de Fusarium raça 1. Author(s): CERQUEIRA, T. S.; BARRETO, R. Q.; MACHADO, R. de J.; REBOUÇAS, T. A.; SEREJO, J. A. dos S.; AMORIM, E. P. Repository: BDPA Publication year: 2020
Germinação in vivo e in vitro de sementes de bananeira submetidas à fermentação. Author(s): SANTOS, L. da S.; SANTANA, L. A. S.; NASCIMENTO, G. Q. S. dos S.; AUD, F. F. Repository: BDPA Publication year: 2020
Fertilização em diferentes estágios de maturação da inflorescência em bananeira 'Grande Naine'. Author(s): SANTANA, A. N.; SOUZA, T. R. de; GÓES, N. da H.; SILVA, M. dos S.; AMORIM, E. P.; SEREJO, J. A. dos S. Repository: BDPA Publication year: 2020

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