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Comportamento da produção e dos preços de leite bovino no estado do Maranhão. Author(s): FREITAS, A. C. R. de; SENA, A. L. dos S. O artigo avalia o comportamento da produção e dos preços de leite bovino no estado do Maranhão. Foram utilizadas séries temporais do plantel de vacas ordenhadas, produção, produtividade, preços e valo... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Efeito da adição de leite bovino ao leite de búfala nas diferentes características do queijo artesanal do Marajó, tipo creme. Author(s): DOMINGUES, A. F. N.; MACIEL, L. P. O objetivo do estudo foi comparar os efeitos da substituição parcial do leite bubalino por leite de vaca, nas características físico-químicas, de textura, cor e nos parâmetros sensoriais do queijo art... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Identificação laboratorial de staphylococcus aureus em leite bovino. Author(s): DANTAS, T. V. M.; OLIVEIRA, A. A. de; TEIXEIRA, K. M. Repository: BDPA Publication year: 2013
Método eletroforético rápido para detecção da adulteração do leite caprino com leite bovino. Author(s): EGITO, A. S. do; LAGUNA, L. E. Resumo: Avaliaram-se os metodos de eletroforese em gel de poliacrilamida (PAGE) em presenca de ureia (ureia-PAGE) e dodecil sulfato de sodio (SDS-PAGE) para identificar a adulteracao do leite de cabra... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Determinação de resíduos de carrapaticida em leite bovino. Author(s): NOGUEIRA, A. R. de A. Repository: BDPA Publication year: 2007
ANÁLISE DE RESÍDUO DE CARRAPATICIDA EM LEITE BOVINO. Author(s): MACEDO, A. N.; BRONDI, S. H. G. Repository: BDPA Publication year: 2006
Composição bromatológica do soro de leite bovino proveniente do processo de fabricação do queijo Mozarela. Author(s): EGITO, A. S. do Resumo: Objetivou-se avaliar a composição bromatológica do soro de leite bovino derivado da fabricação do queijo mozarela. Foram coletadas três amostras de 500 mL diretamente do tanque de uma fábrica... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Balanço energético de caprinos alimentados com dietas contendo soro de leite bovino. Author(s): OLIVEIRA, D. de S.; ARAÚJO, A. R.; COSTA, H. H. A.; BARBOSA, J. dos S. R.; LEITE, E. R.; LANDIM, A. V.; VASCONCELOS, A.; ROGERIO, M. C. P. Neste trabalho, objetivou-se determinar o balanço energético de caprinos alimentados com dietas contendo soro de leite bovino. Vinte caprinos machos não castrados, sem padrão racial definido (SPRD), c... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
A nutrição e a reprodução de bovinos de leite. Repository: BDPA Publication year: 2005
Soro de queijo tipo coalho de leite bovino: alternativa para a terminação de pequenos ruminantes no Semiárido nordestino. Author(s): ROGERIO, M. C. P.; MARTINS, E. C.; SHIOTSUKI, L.; BELCHIOR, E. B.; POMPEU, R. C. F. F.; FACO, O. A publicação apresenta dados que subsidiem a utilização do soro de queijo tipo coalho de leite bovino (SLB) como ingrediente de dietas para terminação de pequenos ruminantes. Repository: BDPA Publication year: 2017

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