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Composição química de três variedades de gergelim. Gergelim (Sesamum indicum L.) é um alimento muito apreciado pelo consumidor, principalmente por suas alegações de funcionalidade e aspectos nutritivos. Dessa forma, este estudo objetivou conhecer a co... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Composição química de café conilon (Coffea canephora). O objetivo neste trabalho foi estudar a composição química de um grupo de clones de Coffea canephora pertencentes ao programa de pesquisa em melhoramento genético da espécie no Instituto Capixaba de P... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Composição química e digestibilidade in vitro do pedúnculo de caju. O presente trabalho se propõe a avaliar a composição química-bromatológica e a digestibilidade in vitro do pedúnculo de caju, um subproduto fibroso, tratado ou não tratado com ureia. Repository: BDPA Publication year: 2011
Composição química de cafés arábica de cultivares tradicionais e modernas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da diversidade genética sobre a composição química de cultivares modernas e tradicionais de café arábica brasileiro. Cultivares tradicionais (Bourbon... ... Repository: BDPA Publication year: 2013

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