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Avaliação do conteúdo de carotenóides e compostos cianogênicos em híbridos da mandioca da geração 2008. Este trabalho teve como objetivo avaliar o teor de carotenóides totais e compostos cianogênicos de híbridos de mandioca da Geração 2008. Foram avaliados 64 híbridos sendo que 14 apresentaram teor de c... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Quantificação de teores de compostos cianogênicos totais em produtos elaborados com raízes de mandioca. Author(s): COHEN, K. de O. Quantificação de teores de compostos cianogênicos totais em produtos elaborados com raízes de mandioca; Introdução; Produtos obtidos a partir da raiz da mandioca; Material e métodos; Resultados e disc... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Caracterização de germoplasma de mandioca quanto ao teor de compostos cianogênicos. A cultura da mandioca apresenta grande importância sócio-econômica para o Brasil e para o mundo. É a terceira fonte mais importante de calorias nos países tropicais, sendo para mais de 600 milhões de... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Teor de carotenoides totais e compostos cianogênicos em snack de mandioca. Repository: BDPA Publication year: 2020
Estudo do conteúdo de compostos cianogênicos em híbridos de mandioca da Família 2007. A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma importante cultura em muitos países tropicais por representar a principal fonte de carboidrato para milhões de pessoas, propiciando a oportunidade de se pre... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Teores de carotenoides totais e compostos cianogênicos em híbridos de mandioca. O objetivo desse trabalho foi avaliar os teores de carotenoides totais e compostos cianogênicos de 140 híbridos de mandioca gerados pelo programa de melhoramento da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Os... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Avaliação da composição de acessos de mandioca para carotenoides totais e compostos cianogênicos. A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma das mais importantes culturas de reserva contra a fome nos trópicos e subtrópicos, sendo alimento para mais de 800 milhões de pessoas em todo o mundo. Além... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Avaliação do teor de carotenóides totais e compostos cianogênicos em farinha de raspa. Este trabalho teve por objetivo avaliar o teor de carotenoides totais, compostos cianogênicos e umidade na raiz de mandioca da variedade Jari e na farinha de raspa. A raiz in natura apresentou 81,0 ±... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Avaliação do conteúdo de carotenoides totais e compostos cianogênicos em acessos de mandioca. O cultivo da mandioca tem grande relevância socioeconômica para o Brasil, apresentando facilidade de cultivo, resistência a doenças e a variações climáticas. Com a raiz da mandioca pode se preparar vá... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Teor dos compostos cianogênicos e matéria seca de acessos do banco ativo de germoplasma de mandioca. A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma cultura de grande importância socioeconômica, sendo cultivada nas mais diversas regiões do Brasil. Sua produção tem sido conduzida tanto para consumo direto... ... Repository: BDPA Publication year: 2013

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