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Perfil de contaminação de queijo de coalho artesanal e industrial por Staphylococcus coagulase positiva e negativa. Author(s): ANDRADE, A. P. C. de; BORGES, M. de F.; FIGUEIREDO, E. A. T.; MACHADO, T. F.; SANTOS, B. M. P. Repository: BDPA Publication year: 2009
Água de glaciamento em indústria de pescado: uma reflexão sobre o controle de qualidade. Author(s): GUIMARÃES, J. DE T.; SOUZA, A. L. M. DE; BRIGIDA, A. I. S.; LUIZ, D. de B.; SANTOS, V. R. V. dos; CHICRALA, P. C. M. S.; FURTADO, A. A. L.; MESQUITA, E. DE F. M. DE Foi observado que diversos parâmetros analisados na água de glaciamento, após 2 a 4 horas de utilização, estavam acima dos limites permitidos para água potável. Na indústria modelo, devido à grande va... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Produção e qualidade de híbridos de tomates para processamento em Mato Grosso. Author(s): SOUZA, Í. P. de; FERNANDES JUNIOR, F.; BOTELHO, F. M.; SILVA, B. R. da; BOTELHO, S. de C. C. Resumo: O trabalho foi conduzido para avaliação de 10 híbridos de tomate para processamento, com potencial para produção em condições extremas de alta temperatura, e determinar o melhor material em fu... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Ácido kójico: produção de ácido kójico a partir de glicerina. Author(s): DAMASO, M. C. T. Repository: BDPA Publication year: 2020
Survey of verotoxin-producing Escherichia coli and faecal coliforms in beef carcasses destined for export at slaughterhouses in Brazil. Author(s): BIER, D.; SILVA, M. R.; RAMOS, C. A. do N.; MORININGO, G. D'A.; SILVA, T. A. dos S.; LIMA, A. C. de; CHULLI, J. V. M.; ARAUJO, F. R. ABSTRACT This study investigated the presence of generic and verotoxin-producing E. coli as well as enumerated faecal coliforms in 30 beef carcasses in different parts of the slaughter process (after... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Perspectivas de desarrollo agroindustrial en el departamento de Bolívar/Colombia y posible cooperación con Embrapa. Author(s): FREIRE JUNIOR, M.; CRIBB, A. Y. Repository: BDPA Publication year: 2014
Pesca industrial da sardinha no Brasil: uma proposta de gestão participativa. Author(s): PRYSTHON, A.; ROUTLEDGE, E. A.; FLORES, R. M. V. A pesca industrial da sardinha no Brasil, que correspondeu a 13% de toda produção pesqueira em 2011, movimenta uma cadeia que fatura mais de R$1 bilhão/ano, sendo uma das mais modernas do setor de con... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Qualidade de tomates para processamento industrial. Author(s): HAUTH, M. R.; LAMON, F. R.; CAMPOS, S. de C.; FERNANDES JUNIOR, F. O tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) é cultivado em grande escala na agricultura brasileira e é uma das culturas mais difundidas em todo mundo. Este fruto se destaca como umas das principais horta... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Comportamento de genótipos de trigo irrigado para macarrão, do ensaio de VCU2, em Coromandel e Ituiutaba, MG, no ano de 2007. Author(s): SOARES SOBRINHO, J.; SÓ e SILVA, M.; ALVARENGA, C. B. de; FAGIOLI, M.; ANDRADE, S. J. Repository: BDPA Publication year: 2008
Chemical properties of soils treated with biological sludge from gelatin industry. Author(s): GUIMARÃES, R. de C. M.; CRUZ, M. C. P. da; FERREIRA, M. E.; TANIGUCHI, C. A. K. Repository: BDPA Publication year: 2012

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