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Controle estatístico de qualidade da farinha de mandioca com reconhecimento de indicação geográfica. Author(s): SANTOS, E. S. H.; ALVARES, V. de S.; LAMBERTUCCI, D. M.; SOUZA, J. M. L. de Amostras de farinha com reconhecimento de indicação geográfica foram coletadas com o objetivo de empregar ferramentas de controle estatístico na análise de um processo de fabricação de farinha de mand... ... |
Author(s): TORRES, A. R.; CAIANA, E. C.; BIANCHI, S. R.; SOUZA, G. B. de; NOGUEIRA, A. R. de A.; FRAGOSO, W. D.; LEMOS, S. G.
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Author(s): MOREIRA, R.; BRIGHENTI, C.; PANETTO, J. C. do C.; RESENDE, J. C. de
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Author(s): SANTI, A. L.; AMADO, T. J. C.; CHERUBIN, M. R.; MARTIN, T. N.; PIRES, J. L. F.; DELLA FLORA, L. P.; BASSO, C. J.
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Author(s): MALAQUIAS, J. V.; CELESTINO, S. M. C.; XAVIER, M. F. F. RESUMO: O objetivo deste trabalho foi otimizar, por meio do planejamento DCCR (Delineamento Composto Central Rotacional), as condições tempo e temperatura de torração para três genótipos Coffea arabic... ... |
Author(s): SANTOS, C. V.; CRUZ, I.; SILVA, R. B. da; FIGUEIREDO, M. de L. C.; CASTRO, A. L. G. de
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Author(s): SOUSA, L. P. S. P. de; CRUZ, I.; SILVA, R. B. da; FIGUEIREDO, M. de L. C.; FIGUEIREDO, R. de J.
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Author(s): FELLET, M. R. G.; TUELHER, E. S.; PENA, R. C.; MOURÃO, A. H. C.; VALICENTE, F. H.
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