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Modelagem matemática das curvas de secagem de grãos de feijão caupi. A secagem de produtos agrícolas é amplamente utilizada no mundo para o controle e a manutenção da qualidade, tornando importante o estudo teórico e a modelagem do processo de secagem dos produtos agrí... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Atividade respiratória, composição química, conservação pós-colheita e determinação das curvas de secagem de frutos de fevilha. Diversos estudos têm demonstrado o potencial de espécies do gênero Fevillea como matéria-prima para produção de biocombustíveis. O alto teor de óleo das sementes tem atraído o interesse da pesquisa. P... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Determinação da curva de secagem em pleno sol de endocarpos de taperebá. Repository: BDPA Publication year: 2015
Determinação da curva de secagem em pleno sol de endocarpos de taperebá. Repository: BDPA Publication year: 2014
Modelagem matemática da secagem do café (Coffea canephora Pierre) em terreiros de concreto e híbrido. Objetivou-se com o presente trabalho estimar e avaliar as curvas de secagem do café conilon e ajustar diferentes modelos matemáticos aos valores experimentais durante a secagem em terreiros de concret... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Estabilidade físico-química e microbiológica de banana passa orgânica. O objetivo do trabalho foi avaliar a estabilidade física, físico-química e microbiológica da banana passa orgânica das variedades Caipira, Pacovan Ken e Prata Anã, durante 180 dias de armazenamento, b... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Drying process of Lentinula edodes: influence of temperature on B-glucan content and adjustment of mathematical models. A importância do desenvolvimento de alimentos com propriedades funcionais provenientes de cogumelos comestíveis vem crescendo, surgindo assim diversas pesquisas para evolução desse mercado. No entanto... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Influência da secagem lenta e rápida na qualidade do café arábica. Repository: BDPA Publication year: 2011
Influência da secagem sobre a manutenção de nutrientes de pimenta. Repository: BDPA Publication year: 2011
Otimização da secagem de cocos de bocaiúva visando a separação de amêndoa e endocarpo. O trabalho procurou otimizar a melhor temperatura de secagem dos cocos de bocaiúva de modo a atingir um teor de umidade nos cocos favorável para posterior separação mecânica do endocarpo da amêndoa. Repository: BDPA Publication year: 2018

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