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Teores de ferro em brotos de abóbora: uma fonte biodisponível para redução da deficiência ferropriva. Author(s): SOUZA, A. F.; MESQUITA FILHO, M. V. de; MOITA, A. W.; SILVA, H. R. da; BOITEUX, L. S. Repository: BDPA Publication year: 2005
Determinação da disponibilidade de ferro em amostras de carne bovino in natura e processadas termicamente. Author(s): CAMARGO, L. A. de; MENEZES, E. de A.; NOGUEIRA, A. R. de A. A carne bovina é de grande importância na alimentação, pois é fonte de proteínas de alto valor biológico, de lipídios e de varias vitaminas lipossolúveis, sendo a mesma consumida por quase 50% da popu... ... Repository: BDPA Publication year: 2010

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