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Utilização de um delineamento composto central rotacional para avaliação microbiológica de polpas de açaí pasteurizadas. Author(s): MATTIETTO, R. de A.; MATTA, V. M. da O açaí é um fruto nativo da região Amazônica brasileira, cuja polpa tem sido amplamente comercializada no mundo. Sendo altamente perecível pelas suas características intrínsecas e de pré-processamento... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Desenvolvimento de gel de fruta estruturado de caju e yacon. Author(s): OLIVEIRA, L. M. V. de; SILVA, M. de F. G. da; GOES, T. de S.; GARRUTI, D. dos S.; ARAUJO, I. M. da S.; DIONISIO, A. P. Repository: BDPA Publication year: 2015
Optimization of the roasting conditions of arabica coffee cultivated in the cerrado area of Brazil. Author(s): MALAQUIAS, J. V.; CELESTINO, S. M. C.; XAVIER, M. F. F. RESUMO: O objetivo deste trabalho foi otimizar, por meio do planejamento DCCR (Delineamento Composto Central Rotacional), as condições tempo e temperatura de torração para três genótipos Coffea arabic... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Desenvolvimento de néctar de umbu: potencial para agregação de valor ao fruto do umbuzeiro. Author(s): RIBEIRO, L. O.; MATTOS, C. T. G. B.; SÁ, D. de G. C. F. de; MATTA, V. M. da; FREITAS, S. P. Este trabalho teve por objetivo elaborar um néctar de umbu utilizando-se um delineamento composto central rotacional para a definição das proporções de polpa e de açúcar, sendo estas as variáveis inde... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Adubação orgânica da alface cultivada sobre coberturas vivas de amendoim forrageiro e grama batatais. Author(s): LIMA, J. L.; RESENDE, F. V.; SOUZA, R. B. de; LEITE, R. S. de A. Repository: BDPA Publication year: 2007
Carotenoid extraction using edible vegetable oil: an enriched provitamin A product. Author(s): BORGUINI, R. G.; PACHECO, S.; HIDALGO CHÁVEZ, D. W.; Couto, G. A.; WILHELM, A. E.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; JESUS, M. S. C. de; GODOY, R. L. de O. Vitamin A deficiency is the third most important micronutrient deficiency having a significant impact on public health worldwide. The aim of this study was to develop a carotenoid extraction process w... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Otimização do branqueamento de cascas de manga para controle do escurecimento enzimático em doces elaborados com a farinha da casca. Author(s): RYBKA, A. C. P.; SILVA, N. R. O.; OLIVEIRA, V. dos R.; FREITAS, S. T. de; CASTRO, C. D. P. da C. O objetivo deste trabalho foi utilizar o planejamento experimental 'Delineamento Composto Central Rotacional' (DCCR) (RODRIGUES, IEMMA; 2009) para encontrar o melhor tempo e temperatura a serem utiliz... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Tolerância diferencial e seletividade de herbicidas em forragerias de gênero Cynodon. Author(s): BRIGHENTI, A. M.; SOUZA SOBRINHO, F. de; BENITES, F. R. G.; ROCHA, W. S. D. da Repository: BDPA Publication year: 2018
Orientações para instalação, condução e avaliação de experimentos de campo. Author(s): ROSSETTI, A. G.; VIDAL NETO, F. das C.; MELO, D. S.; SERRANO, L. A. L.; HAWERROTH, F. J.; TANIGUCHI, C. A. K.; MARTINS, M. V. V.; SOUZA, F. X. de; BEZERRA, M. A. Repository: BDPA Publication year: 2017
Delineamento e parametrização ambiental de microbacias hidrográficas para o Estado do Rio de Janeiro. Author(s): COSTA, T. C. e C. da; GUIMARÃES, S. P. Bacias hidrográficas são unidades de gestão e planejamento ambiental para monitoramento hidrológico, conservação do solo e disciplinamento do uso da terra, devido à importância na produção de água em... ... Repository: BDPA Publication year: 2006

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