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Doença celíaca: sintomas, diagnóstico e tratamento nutricional. A doença celíaca é uma intolerância sensível ao glúten a qual depende de um processo imunológico. Ela pode aparecer durante na infância ou a vida adulta, quando uma intolerância permanente ao glúten é... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Desenvolvimento de método molecular para detecção de glúten em alimentos destinados a indivíduos portadores de doença celíaca. Repository: BDPA Publication year: 2012

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