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Potencial da liberação de alfa e beta-citral do Cymbopogon citratus em queijos revestidos com embalagem ativa de base celulósica. Repository: BDPA Publication year: 2015
Atividade antimicrobiana de filme e revestimento de quitosana incorporados de nisina sobre bactérias patogênicas. Repository: BDPA Publication year: 2017
Atmosfera modificada na conservação pós-colheita de frutos de passiflora alata cv. BRS Mel do Cerrado (BRS MC). Repository: BDPA Publication year: 2019
Nanocompósitos ativos contendo nanopartículas de titânio com melhoria nas propriedades de barreira ao vapor de água. Repository: BDPA Publication year: 2012
Embalagens ativas e inteligentes: conceitos e aplicações. Neste texto são apresentados os principais conceitos e uma breve revisão das atuais aplicações das chamadas embalagens ativas e inteligentes para alimentos. Diversos dispositivos já se encontram dispo... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Síntese e caracterização de nanopartículas de CA(OH)²: um investigação preliminar para o desenvolvimento de embalagens ativas. Repository: BDPA Publication year: 2012
Influência da aplicação de revestimento comestível em queijo Minas Artesanal durante o período de maturação. O queijo Minas Artesanal (QMA) é produzido a partir de leite bovino integral cru, coalho e soro-fermento, logo após a ordenha. Revestimentos comestíveis são películas feitas à base de amido, aplicados... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Probiotics and their potential applications in active edible films and coatings. Repository: BDPA Publication year: 2016
Estabilidade de repolho minimamente processado sob diferentes sistemas de embalagens. Avaliou-se a estabilidade de repolho minimamente processado acondicionado em embalagens de polietileno de baixa densidade com atmosfera modificada ativa e passiva, e em bandejas de poliestireno expand... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Análise temporal do NDVI da vegetação do Parna da restinga de Jurubatiba, RJ. O Parque Nacional da Restinga de Jurubatiba sofre forte pressão antrópica desde o período que antecede a sua criação. O objetivo desta pesquisa foi avaliar o comportamento da biomassa fotossinteticame... ... Repository: BDPA Publication year: 2011

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