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Rendimento e eficiência da fermentação alcoólica na produção de hidromel. Author(s): ILHA, E. C.; BERTOLDI, F. C.; REIS, V. D. A. dos; SANT´ANNA, E. Repository: BDPA Publication year: 2008
Efeito da suplementação nitrogenada durante a fermentação alcoólica de vinhos da cv. Touriga Nacional do Submédio do Vale do São Francisco. Author(s): NETO, L. G. N.; SILVA, I. S.; SILVA, S. F.; BIASOTO, A. C. T.; LIMA, M. S.; ALMEIDA, M. B.; BARROS, A. P. A. O presente trabalho avaliou os efeitos dos tempos da suplementação nitrogenada na fermentação alcoólica de vinhos da cv. Touriga Nacional cultivada no Submédio do Vale do São Francisco. Repository: BDPA Publication year: 2015
Fermentação alcoólica utilizando suco do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.). Author(s): SOUSA, M. de; MESQUITA, F. M. R.; FREITAS, M. M. M.; SANTOS, J. C. S. dos; SÁ, T. N. M.; PINTO, G. A. S. Repository: BDPA Publication year: 2010
Quantificação de glicose etanol na fermentação alcoólica por espectroscopia no infravermelho próximo (NIR). Author(s): PINTO, A. S. S.; PEREIRA, S. C.; RIBEIRO, M. P. A.; FARINAS, C. S. Repository: BDPA Publication year: 2014
Estudo da ação efetiva do óleo de mamona na ação antiespumante no processo de fermentação alcoólica. Author(s): PEREIRA, R. R.; NOBILE, F. O. de Repository: BDPA Publication year: 2012
Avaliação do efeito de aditivos no controle da fermentação alcoólica e das perdas em silagens de cana-de-açúcar. Author(s): PEDROSO, A. de F.; RODRIGUES, A. de A.; BARIONI JUNIOR, W.; SOUZA, G. B. de O uso da cana-de-açúcar na alimentação de rebanhos bovinos tem se expandido intensamente. Repository: BDPA Publication year: 2006
Análise da presença de linhagens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae pelo polimorfismo dos fragmentos de restrição do DNA mitocondrial, ao final da fermentação alcoólica e malolática, nos vinhos produzidos na região do Vale do São Francisco. Author(s): PONZZES, C. M. P. B. S.; MÉLO, D. L. F. M.; SANTANA, C. A.; JUNIOR, A. M. B.; MENDONÇA, M. O. C.; TRINDADE, R. C.; PEREIRA, G. E.; ROSA, C. A. A utilização de linhagens selecionadas nos vinhos favorece um início mais rápido do processo fermentativo e evita riscos de contaminação apresentados pela fermentação espontânea. Ferramentas de biolog... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Proteomic analysis of Rhizobium freirei PRF 81 responses to low pH. Author(s): TULLIO, L. D.; PAULITSCH, F.; REICHERT, P. R. S.; KLEPA, M. S.; KLEPA, M. S.; PILEGGI, M.; GOMES, D. F.; HUNGRIA, M.; BATISTA, J. S. S. Rhizobium freirei PRF 81 is employed in common bean commercial inoculants in Brazil, due to its outstanding efficiency in fixing nitrogen, competitiveness and tolerance to abiotic stresses. Among the... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Caracterização fenotípica e genotípica de rizóbios em áreas de mineração de bauxita com diferentes idades de revegetação. Author(s): BORGES, W. L.; SILVA, M. A. P.; FARIA, S. M. de Ferramentas para caracterização fenotípica e genotípica de bactérias fixadoras de nitrogênio tornaram-se valiosas para os ecólogos de microrganismos devido ao seu poder discriminatório e estas vêm sen... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Profile of sensitivity and resistance of Staphylococcus aureus biofilms producers isolated from cases of mastitis and milking environment. Author(s): MELO, P. C.; ALMEIDA, C. C.; SOUZA, V. de; MEDEIROS, M. I. M.; GONTIJO FILHO, P. P.; NADER FILHO, A. Repository: BDPA Publication year: 2013

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