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Efeito da retenção de compostos bioativos e perfil sensorial em balas mastigáveis formuladas com polpa Blend. Author(s): VERGARA, L. P.; OLIVEIRA, R. M.; FRANZON, R. C.; CHIM, J. F.; ZAMBIAZI, R. C. Bala mastigável é um produto obtido da cocção de açúcares que se caracteriza por ser mastigável e de dissolução relativamente lenta na boca, e cuja cor, sabor, aroma e textura se deve a alguns agentes... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
MapOrgânico. Author(s): EMBRAPA TERRITORIAL. O MapOrgânico é um mapa interativo que tem como objetivo dar visibilidade aos circuitos curtos de comercialização de produtos orgânicos de Campinas e região do "Circuito das Frutas" e, assim aproximar... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Transformação genética de laranja doce com gene EDS5 isolado de Citrus sinensis. Author(s): MATSUMOTO, G. O.; STIPP, L. C. L.; ASTUA, J. de F.; MOURÃO FILHO, F. DE A. A. Repository: BDPA Publication year: 2017
Effect of nanoencapsulation using PLGA on antioxidant and antimicrobial activities of guabiroba fruit phenolic extract. Author(s): PEREIRA, M. C.; OLIVEIRA, D. A.; HILL, L. E.; ZAMBIAZI, R. C.; BORGES, C. D.; VIZZOTTO, M.; MERTENS-TALCOTT, S.; TALCOTT, S.; GOMES, C. L. Guabiroba fruit has been highlighted for its high phytochemical content, particularly of phenolic compounds. The stability, bioavailability, and bioactivity of these compounds can be enhanced by nanoe... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Antioxidant, antihyperglycemic, and antidyslipidemic effects of Brazilian-native fruit extrate in an animal model of insulin resistance. Author(s): CARDOSO, J. de S.; OLIVEIRA, P. S.; BONA, N. P.; VASCONCELLOS, F. A.; BALDISSARELLI, J.; VIZZOTTO, M.; SOARES, M. S. P.; RAMOS, V. P.; SPANEVELLO, R. M.; LENCINA, C. L.; TAVARES, R. G.; STEFANELLO, F. M. Repository: BDPA Publication year: 2017
Inibição da alfa-glicosidase, compostos fenólicos totais e antocianinas em pequenas frutas vermelhas. Author(s): LEMOS, J. da S.; VINHOLES, J. da R.; PEREIRA, E. dos S.; FERRI, N. M. L.; VIZZOTTO, M. Repository: BDPA Publication year: 2016
Compostos bioativos e potencial antioxidante de genótipos de araçá avaliados em dois ciclos produtivos. Author(s): PEREIRA, E. dos S.; VIZZOTTO, M.; RIBEIRO, J. A.; RAPHAELLI, C. de O.; CAMARGO, T. M.; ARAÚJO, V. F.; FRANZON, R. C. Repository: BDPA Publication year: 2017
Sustainability indicators in integrated coconut-dairy production. Author(s): RODRIGUES, G. S.; BARROS, I. de; MARTINS, C. R. Repository: BDPA Publication year: 2015
Características morfoagronômicas de novos porta-enxertos de citros na fase de 'Cavalinho'. Author(s): TONIAL, MAURÍCIO E.; DEON, A.; ZAMORA, P. E. O.; RONCATTO, G.; ROMANO, M. R. Os citros (laranja, limão e tangerina) estão entre as frutas mais produzidas e consumidas no mundo, sendo seu cultivo expressivo em países de clima tropical. Com grande importância econômica para o Br... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Caracterização de compostos bioativos em frutas Nativas. Author(s): SCHIAVON, M. V.; PEREIRA, E. dos S.; KONZGEN, E. A.; FRANZON, R. C.; VIZZOTTO, M. Repository: BDPA Publication year: 2015

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