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Author(s): BERTINI, V. A.; FERREIRA, M. D. Hortaliças são constituídas principalmente por água e a perda de pequena quantidade desta substância prejudica a qualidade do produto. Hortaliças de folhas (ex.: alface) são comercializadas principalm... ... |
Author(s): LANA, M. M.; TAVARES, S. A. Mostarda de folha. Como comprar. Como conservar. Como consumir. Sanduíche de mostarda. Mostarda com macarrão e carne seca. |
Author(s): CARDOSO, M. O.; ANTONIO, I. C.; BERNI, R. F. O objetivo deste estudo foi testar a consorciação da couve-de-folhas, cultura principal, com outras hortaliças folhosas (alface e cebolinha), sob dois manejos com biofertilizante antes do plantio (pre... ... |
Author(s): COSTA, N. de L.; TOWNSEND, C. R.; MAGALHAES, J. A.; PAULINO, V. T.; RODRIGUES, A. N. A.
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Author(s): ARRUDA, D. P.; SILVA, C. Y. Y. e; COSTA, D. R. M. da; ALMEIDA, C. M. C. de; N. NETO, R.; ARRUDA, A. C.; SILVA, M. N. da; ARRUDA, M. S. P.; GUILHON, G. M. S. P.; SANTOS, L. S.; SILVA, A. S. da; SOUZA FILHO, A. P. de
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Author(s): LEHALLE, A. L. de C.; MOREIRA, L. A. do C.; MORAES, A. C. da S. S. de; ABREU, L. F.; LIMA, C. L. S. de Analisou-se 12 amostras de maniva cozida provenientes de duas indústrias localizadas no Pará. As amostras encontraram-se de acordo a legislação para os parâmetros microbiológicos de Salmonella spp., C... ... |
Author(s): MOREIRA, L. A. do C.; LEHALLE, A. L. de C.; CUNHA, B. S.; ABREU, L. F.; LIMA, C. L. S. de Realizou-se um diagnóstico das BPF em duas indústrias de maniva cozida localizadas na mesorregião do Nordeste do Pará. Foi elaborada uma Lista de Verificação de Boas Práticas de Fabricação (LVBPF) com... ... |
Author(s): COSTA, N. de L.; MORAES, A.; CARVALHO, P. C. de F.; MONTEIRO, A. L. G.; MOTTA, A. C. V.; OLIVEIRA, R. A. de
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