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AssociaÃ§Ã£o de polimorfismos nos genes da kappa-caseina e beta-lactoglubulina com produÃ§Ã£o e composiÃ§Ã£o do leite na raÃ§a GuzerÃ¡. Author(s): FONSECA, P. A. S.; STEINBERG, R. S.; PEIXOTO, M. G. C. D.; VERNEQUE, R. da S.; MACHADO, M. A.; FONSECA, C. G.; CARVALHO, M. R. S. Repository: BDPA Publication year: 2010
Frequências alélicas do polimorfismo da kappa-caseina na raça Guzerá. Author(s): STEINBERG, R. S.; MACHADO, M. A.; PEIXOTO, M. G. C. D.; VERNEQUE, R. da S.; TEODORO, R. L.; COSTA, G. B.; CARVALHO, M. R. S. Repository: BDPA Publication year: 2007
Produtos regionais derivados de leite de cabras e perspectivas de mercado para o Brasil. Author(s): EGITO, A. S. do; LAGUNA, L. E. Resumo: No Brasil, e especificamente no Nordeste, apesar do mercado potencial, a produção e processamento de leite de cabra ainda é incipiente, necessitando, portanto, de maiores estudos quanta a tecn... ... Repository: BDPA Publication year: 2006

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